Kızarmış Hamur
1,5 su bardağı
yoğurt,
1 çay kaşığı karbonat,
1 çay kaşığı tuz,
aldığı kadar un,
kızartmak için sıvıyağ
Derin bir kaba yoğurdu
koyun. Karbonat, aldığı kadar un ve tuzu da ilave edin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğurun. Mutfak tezgahını unlayıp, hamuru
koyun.
Merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açın.
Baklava şeklinde kesin. Kızgın sıvıyağda iki yüzünü de kızartın.
Dilerseniz, reçel veya
peynirle servis yapın.