Kıymalı Lazanya
3 Yemek Kaşığı Sana Hamurişi
1 Su Bardağı Rendelenmiş kaşar
peyniri
300 gr kıyma
1 Adet kuru
soğan
12 Yaprak lazanya
2 Adet Domates
4 Su Bardağı
süt
2 Çorba Kaşığı un
2 Diş
sarımsak
Tavayı ocağa
koyun, 1
yemek kaşığı margarini eritin. Üzerine
yemeklik doğranmış
soğanı ve sarımsağı koyup kavurun. Kıymayı ilave edip onuda kavurduktan sonra üzerine kabuğu soyulup küp küp doğranmış
domatesleri, tuzu ve kara
biberi ekleyip 2-3 dakika daha pişirin. Beşamel sosu yapmak için ayrı bir tencerede 2
yemek kaşığı Sana Hamurişi margarini eritin ve ununu ilave edin. Un kavrulunca hızlıca karıştırarak
sütünü de ekleyin. Tuzunu ve kara
biberini de ilave ederek pişirin (biraz akıcı bir kıvamda olmalı). Fırın kabını veya borcamı yağlayıp zemini az miktarda beşamel sos ile kaplayarak yaprak lazanyayı
koyun. Üzerine kıymalı harçtan koyup onun da üzerine beşamel sostan dökün. Birazda rendelenmiş kaşar
peyniri serpin ve ikinci yaprak lazanyayı dizin. Bu işleme lazanyalar bitesiye kadar devam edin (4 veya 5 kat olmalı). En üste sadece beşamel sos döküp rendelenmiş kaşar
peyniri serpin ve 10 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra 175 derecelik fırında üzeri kızarana kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirin.