Kıymalı Çörek
1 tatlı kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
yarım su bardağı su
1 su bardağı
süt
yarım paket margarin
1 tatlı kaşığı tuz
alabildiği kadar un
İçi İçin;
300 gr. kıyma
1 adet orta boy kuru
soğan
1 çorba kaşığı
salça
1 adet
domates
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri İçin;
1 adet
yumurta
Yarım bardak ılık suyun içinde maya ve şeker eritilir, 10 dakika bekletilir, daha sonra yoğurma kabına aktarılır, üzerine eritilmiş margarin,
süt, tuz ve hamur olana kadar un eklenir, bir saat dinlendirilir, bu arada iç hazırlanır, yağlı kıyma tavaya aktarılır, kendi yağıyla suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur, üzerine rende kuru
soğan eklenir, 4-5 dakika kavurduktan sonra
salça ve rende
domates katılır, tuz eklenir, ateşten alınır.
Hamurdan
cevizden biraz büyük parçalar alınır, unlu tezgahta meraneyle açılır, yarısına yeteri kadar kıymalı iç konur, poğaça gibi kapatılır, kenarlarına bastırılır, yağlanmış fırın tepsisine dizilir, 10 dakika bekletildikten sonra üzerine
yumurta sürülür, önceden ısıtılmış 190 derece fırında kehribar gibi kızarana kadar pişirilir.
ML® Kıymalı Tepsi Çöreği için tıklayın
