Kırmızı Mercimek Çorbası
1 bardak
mercimek
2 çorba kaşığı yağ
3 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı
biber
yarım kahve fincanı un
1 baş
soğan
8 bardak et suyu yahut su
Yağ,
soğan ve un kavurun. Daha sonra yıkanmış
mercimek ilave edip 10 dakika kadar kavrulur. Su ilave edilip iyice pişirilir. Ezilmiş sarımsağa 1 çorba kaşığı sirke ilave edilir. Doğranmış ekmek dilimleri kızartılarak ilave edilir.