Kırma Tavuk Kebabı
https://www.sagliklitavuk.org
2 adet
tavuk but
2 adet
soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kimyon
2 adet yeşil
biber
1 çay kaşığı taze çekilmiş kara
biber
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak su
1 tutam maydanoz
Tavuğun Terbiyesi için:
1 adet rendelenmiş kuru
soğan
Tuz
Tavuk butları iki parçaya kesin.
Kestiğiniz
tavukları bir kase içerisine alın ve üzerine rendelenmiş
soğan ve tuz ekleyip karıştırın bu şekilde 15-20 dakika bekletin.
Tereyağı tavaya alıp eritin ve terbiyeden çıkarıp, arındırdığınız
tavuk parçalarını tavaya alıp, önlü arkalı kızartın.
Tavuklar kızarınca, baharatlarını ekleyin,
soğan ve
biberleri doğrayıp tavaya ilave edin ve suyu ekleyip orta ateşte pişmeye bırakın.
25-30 dakika pişirdikten sonra, ocaktan alıp, maydanoz ile servis yapın.