Kesme Lahmacun
1 adet yaş ekmek hamuru (fırından)
250 gr yağlı kıyma
1 adet kuru
soğan
1 adet
domates
10-15 dal maydanoz
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Soğan çok ince doğranır. Domates rendelenir. Maydanoz kıyılır. Üzerine kıyma, kara
biber, tuz ve pul
biber ilave edilir ve karıştırılır. Hamur orta büyüklükte bir tepsi kadar açılır. Hamur yağlanmış tepsiye yerleştirilir. Üzerine hazırlanan iç yayılır. 185 derece fırına verilir. Hamur pembeleşene kadar pişirilir. Servis sırasında iki kibrit kutusu büyüklüğünde kesilir.