Kereviz Çorbası
Sayıma Adıbelli
3 Adet
kereviz
2 Yemek kaşığı
limon suyu
2 Yemek kaşığı tereyağı
2 Yemek kaşığı silme un
3 Su bardağı et suyu
Tuz
Kara
biber
3 Sap dereotu
Kerevizleri
elma gibi soyup yıkayın. İri parçalar halinde doğrayıp
limon suyu ve 1 su bardağı kaynar su ile tencerede 10-15 dakika pişirin. Haşlanmtş
kerevizleri suyu ile birlikte sıcak sıcak rondonun içine koyup karıştırarak püre yapın. Dereotlarını da ekleyip tekrar karıştırın. Boşalan tencerede unu yağ ile kavurun. Et suyunu ısıtın, ılık haldeki et suyunu veya aynı miktar suyu yedirerek kavrulmuş una ekleyin. Tuz, kara
biber ve
kereviz püresini ekleyip bir taşım kaynatın. Sıcak sıcak servis yapın.