Keçiboynuzlu Kek
3 adet
yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı
süt
1 paket kabartma tozu
1
limon veya
portakal kabuğu rendesi
1
yemek kaşığı
keçiboynuzu tozu
1 çay bardağı
fındık
1 çay bardağı
üzüm
1 çay bardağı doğranmış
kayısı
5 Adet doğranmış çekirdeği çıkartılmış kuru
hurma
Aldığı kadar un
Şeker ve
yumurtayı mikserle on dakika çırpın. Süt, sıvıyağ, un, kabartma tozu,
portakal kabuğu,
keçiboynuzu tozu,
fındık,
kayısı,
hurma ve en son
üzüm koyup tahta kaşıkla karıştırdığınız karışımı yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 40 dakika pişirin, fırının kapağını 20 dakika hiç açmayın. Soğuduktan sonra servis yapın.