KAYSERI MANTISI
MALZEMELER
1/2 kg un
2 adet
yumurta
tuz
İç malzemesi :
250 gr kıyma
1 adet
soğan
tuz
biber
HAZIRLANIŞI
Yarım kilo unu iki adet
yumurta ve biraz tuz ile birlikte, katı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun. İki parçaya ayırıp, yufka şeklinde açın ve küçük kareler şeklinde kesin.
Bu parçalara
zeytin tanesi büyüklüğünde kıyma
koyun, şekil verip, hamur parçalarını çok küçük olacak şekilde büzün. Hazırladığınız mantıyı bir tencerede, tuz katılmış kaynar suda bir taşım pişirip soğuk su ilave edin ve süzün. Üzerine
salçalı sos ve
sarımsaklı
yoğurt ilave edip, servis yapın.
ML® Pilahur için tıklayın
Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 20.01.2022