Karışık Turşu (Karabük)
TC Karabük Valiliği
1 büyük kelem
5 diş
sarımsak
1 kg küçük
biber
1 kg salatalık
1/2 kg
havuç
1 kg yeşil
domates
2,5 kg köy sirkesi
Alabildiğince su
1
yemek kaşığı
limon tuzu
Bütün malzemeler turşu bidonuna doldurulur. Ağzı sıkıca kapatılır. Turşular dönene kadar ağzı açılmaz- (Bu süre yaklaşık 2-3 ay kadar) Güneş görmeyen yerde muhafaza edilir.