Kare Basma
12 adet
milföy hamuru
1 su bardağı
ceviz
2 çorba kaşığı tereyağı
Şerbet için:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 çorba kaşığı
limon
Şerbet kaynatılır, soğumaya bırakılır. Milföy hamuru unlu zeminde merdaneyle açılır. Yüzeyine ince çekilmiş
ceviz serpilir. İkinci açılan
milföy üzerine konur, parmak uçlarıyla bastırılır. Diğer malzemeler de aynı şekilde hazırlanır. Cevizli
milföyler kare kare kesilir, yağlanmış tepsiye dizilir. 190 derece, önceden ısıtılmış fırına atılır. 10 dakika sonra çıkarılır, erimiş tereyğı gezdirilir. Tekrar fırına konur, kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkınca şerbet gezdirilir.