KAKAO SOSLU SÜSLÜ KEK
MALZEMELER;
3 tane
yumurta
8 çorba kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı
süt
10 çorba kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için: 1 poşet krem şantiyi 1 su bardağından biraz az
sütle çırpıp dolapta bekletin.
Keki ıslatmak için; 8 kaşık toz şeker, 3 çorba kaşığı
kakao, 2 su bardağı suyu bir taşım kaynatıp 1 çay bardağıı ayırın.
YAPILIŞI;
Çırpma kabının içine
yumurtaları kırın.Şekeride ilave edin tekrar beyazlaşıncaya kadar çırpın. Karışımın içine
sütü, yağıda ilave edip yine çırpın. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyin. Çırptığınız
yumurtalı karışıma yavaş yavaş dökün. Yağlanmış ve unlanmış tepsiye(ısıya dayanıklı)boşaltın. Isıtılmış fırında 150 derecede 45 dakika pişirin. Benim fırınım bu ayarda tam kıvamında pişiriyor. Siz fırınınızın ayarını daha iyi bilirsiniz.
Kek dinlenip soğuyunca üzerine daha önce ıslatmak için yaptığınız sostan bir çay bardağı ayırın. Kalan sosu kekin üzerine dökün. Krem şantiyi üzerine düzgünce sürün.
Ayırdığınız 1 çay bardağı sosun içine 1 çay kaşığı nişasta ve 1 çay kaşığı
pirinç unu koyarak koyu bir muhallebi yapıp pişirin. Kremayı soğutun.
Krem şanti sürdüğünüz kekin üstüne kaşıkla kısım kısım dökün. Afiyet olsun.