kahve tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları

Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri

Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Yemek Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Bal Tarifleri
Çay Tarifleri
Çikolata Tarifleri
Kahve Tarifleri
Kakao Tarifleri
Kaymak Tarifleri
Krema Tarifleri
Pekmez Tarifleri
Peynir Tarifleri
Susam Tarifleri
Süt Tarifleri
Şeker Tarifleri
Tahin Tarifleri
Yoğurt Tarifleri
Yumurta Tarifleri

Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
Tarif Sorma
Malzemeye Göre Arama

Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

KAHVE

Kahve, özellikle ülkemizde günün hemen her saatinde içilen ve çok sevilen bir keyif vericidir. Dünyadaki kullanımı ise bizdekinden biraz farklıdır. Özellikle Avrüpalı'lar, kahveyi sabahları ve akşam yemeklerinden sonra alırlar.
"Kırk yıl hatırı" olduğunu ve "Yemen'den geldiği"ni atasözlerimizle türkülerimize nakşettiğimiz kahvenin, Araplar'ın dinsel törenlerinde ortaya çıktığı bilinir.
Keyif verici özelliğinden sözettiğimiz kahvenin içindeki en önemli madde "kafein"dir. Kahvede ayrıca sebze kökenli bazı uyarıcılar da bulunur.
Eskiden, mangal ateşinde pişirilen kahve, zamanımızda havagazı ve bütangazı ocaklarında tat buluyor.

Kahve nasıl yapılır?
Yeşilken toplanan ve fırınlanan kahve çekirdeklerinin sertliğini bu ilk uygulamanın dozajı belirler. Çekirdek ne kadar fazla kavrulursa, içindeki yağ yüzeyine geleceğinden parlaklığı artar: Bunun yanısıra sertleşir.
Ancak, bütün bunların pratik olmadığı bir gerçek. Bugün hemen hiç kimse kahveyi yeşil çekirdekler halinde alıp kavurduktan sonra içmiyor; kurukahvecilerden hazır paketler halinde alıp, bir an önce fokurdatmayı tercih ediyor.

Kahve çeşitleri:
Sayılamayacak kadar çok kahve çeşidi vardır. Bunun dışında kahve yerine kullanılan "nestcafe" ve "expressocafe" gibi sevilen pratik kullanımları da mevcuttur.

Santos kahvesi: Kahve denilince ilk akla gelen ülke olan Brezilya'nın bir numarasıdır. Bunun da en iyisi Bourbon Santos diye anılanıdır.

Kolombiya kahvesi: Sert ve acımtrak bir tada sahip bir kahve çeşididir.

Costa-Rica kahvesi: Avrupa'da çok tanınan bir kahve türü olup, fındık tadı ihtiva eder ve daha fazla sabahlan tercih edilir.

Jamaica kahvesi: Blue Mountain markası dışındaki Jamaica kahveleri acıdır. Blue Mountain ise, yumuşak, tatlı hoş bir kokulu bir özelliğe sahiptir.

Mocha: Etiyopya ile Arabistan'da üretilen ve meyve tadı olan bir kahvedir. Kişiyi sonradan etkileyen son derece keskin bir içime sahiptir.

Mysore kahvesi: Hindistan'dan dünyaya yayılmıştır. Akşam yemeği sonrasında tercih edilir. Yumuşak ve hoş bir tadı vardır.

Afrika kahvesi: Çok kuvvetli bir kahvedir. Uyarıcı etkisi yüzünden özel tiryakilik yapar.

Continental kahve: Çok yüksek derecede kavrulduğu için acı bir tadı vardır.

Viyana kahvesi: Ağır ve tatlı bir kahve olup, incir çekirdeği ve hindibağ ile karıştırılmıştır.

Kenya kahvesi: En pahalı olanlardan biridir. Gerçek kahve tadı ve kokusuna sahiptir.

Tanzanya kahvesi: Kilimanjaro dağlarında yetişir. Son derece zengin bir yapısı ve tadı olan bu kahveyi uzmanlar "Dünyanın en iyisi" olarak takdim ederler.

Fransız kahvesi: Yüksek oranda hindibağ ihtiva eden ve dünyaca tanınan bu kahvenin acı bir tadı vardır.

Nestcafe: Kahve çekirdeklerinin suyunu alarak elde edilen bir türdür. Ancak bu sırada gerçek kahve özelliğinin kaybolduğunu da belirtmemiz gerekir. İçine hindibağı katıldığında, nestkafenin fiyatı biraz daha düşer. Suyu alınarak dondurulup kurutulan çeşidine göre, toz tipinde olanı daha pahalıdır. Nestcafe, normal kahveye oranla çok daha çabuk ve kolay hazırlandığı için bütün dünyada sevilir ve aranır olmuştur.

Kafeinsiz kahve: Nestcafe'nin kafeininin alındığı tür olup, tad olarak ona çok benzer.

Kahve esansı: Şurup şeklinde olup, az miktarda kahve, karamel ve hindibağdan elde edilir. Günümüzde sadece kek ve pasta yapımında kullanılır.

Buzlu kahve: Özellikle Avrupa'da çok sevilen ve tercih edilen bir kahve çeşitidir. Büyük bir kabın içine bolca buz koyup, üzerine kahveyi dökerek 20 dakika kadar bekleterek elde edilir, tadını şeker ya da balla sağlayabilirsiniz. Vanilyan dondurma ve tarçın ilavesiyle servise hazırlayın.

Sayfa: 1, 2, 3 Sonraki »

Kahveli Parfe
Ülker Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 27 defa bakıldı.

Kahveli Bomba
Ülker Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 29 defa bakıldı.

Kahveli Kayısılı Kek

Orkide Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 75 defa bakıldı.

Kahveli Kek
Kek Tarifleri
Gönderen: akyel 1 adet - 448 defa bakıldı.

Kahve Soslu Çikolatalı Islak Kek
Kek Tarifleri
Gönderen: Zennube 1 adet - 964 defa bakıldı.

Kahveli Parfe
Arçelik Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 404 defa bakıldı.

Kahveli Katı Yumurta
Yumurta Yemekleri
Gönderen: gönül bahçesi 1 adet - 297 defa bakıldı.

BUZLU TÜRK KAHVESİ
İçecekler
Gönderen: Afitap 1 adet - 247 defa bakıldı.

Kahveli Rulo Pasta
Pasta Tarifleri
Gönderen: PROZAC 1 adet - 265 defa bakıldı.

Buzlu Kahve
Moulinex Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 310 defa bakıldı.

Kremalı Kahve (mikrodalga)
Moulinex Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 655 defa bakıldı.

Sodalı Kahve
İçecekler
Gönderen: pi 1 adet - 358 defa bakıldı.

Kahve Şerbeti
İçecekler
Gönderen: pi 1 adet - 431 defa bakıldı.

KAHVE BİSKÜVİSİ
Kurabiye Tarifleri
Gönderen: zerzavat 1 adet - 692 defa bakıldı.

Peynirli ve Kahveli Mus
Sütlü Tatlılar, Pelteler
Gönderen: kulis 1 adet - 287 defa bakıldı.

Türk Kahveli Kurabiye
Piyale Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 299 defa bakıldı.

Kahve Soslu Muhallebi
Sütlü Tatlılar, Pelteler
Gönderen: denden 1 adet - 1169 defa bakıldı.

KAHVE SOS (mikrodalga)
Tatlı Soslar
Gönderen: posta 1 adet - 883 defa bakıldı.

Ekmekli Kahveli Pasta
Pasta Tarifleri
Gönderen: posta 1 adet - 463 defa bakıldı.

KAHVELİ PASTA KREMİ
Sütlü Tatlılar, Pelteler
Gönderen: yenigün 1 adet - 371 defa bakıldı.

KAHVELİ FRAPE (Fransa)
Fransız Yemekleri
Gönderen: masat 1 adet - 525 defa bakıldı.

Türk Kahveli Puding
Sütlü Tatlılar, Pelteler
Gönderen: KERİ 1 adet - 792 defa bakıldı.

ANGUSTRALI BUZLU KAHVE
İçecekler
Gönderen: çini 1 adet - 494 defa bakıldı.

Cilveli Kahve (Manisa)

Ege Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 2313 defa bakıldı.

KAHVE SOSLU ŞEFTALİLİ MUHALLEBİ
Sütlü Tatlılar, Pelteler
Gönderen: Son yolcu 1 adet - 1472 defa bakıldı.

ÇİKOLATALI VE KAHVELİ TATLI
Sütlü Tatlılar, Pelteler
Gönderen: marka 1 adet - 1009 defa bakıldı.

Kahve Kremalı Cevizli Pasta
Pasta Tarifleri
Gönderen: letafet 1 adet - 453 defa bakıldı.

Granül Kahveli Dondurma (diyet)
Diyet
Gönderen: fulya uzel 1 adet - 738 defa bakıldı.

BUZLU FİLTRE KAHVE

İçecekler
Gönderen: leylak 1 adet - 687 defa bakıldı.

Kahveli Mus Dilimleri
Diğer İkram Tarifleri
Gönderen: şahane 1 adet - 749 defa bakıldı.

Sayfa: 1, 2, 3 Sonraki »

41,146 Yemek Tarifine 68,611,727 defa bakıldı

kahve tarifleri