Kabaklı Havuçlu Börek
3 adet yufka
125 gr eritilmiş margarin
500 gr
süt
4-5 adet orta boy
kabak
2 adet
havuç
250 gr rendelenmi beyaz
peynir
Yarım demet dereotu
3 adet yufka
yeterince tuz kara
biber pul
biber
Yumurtayı bir kasede çırpın. Margarin ve
sütü ilave edip karıştırın. Kabukları soyulmuş ve rendelenmiş kabağın suyunu sıkıp ekleyin. Rendelenmiş
havuç, beyaz
peynir ve ince kıyılmış dereotunu ilave edip karıştırın. Yufkaları elinizle didikleyip karışımın içine katın. Tuz, kara
biber ve pul
biber ekleyip bütün malzemeyi harmanlayın. Yağlanmış orta büyüklükte bir fırın kabının içine
kabak lı harcı boşaltın ve bir spatula ile düzeltin. Üzerine pul
biber serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50 dakika pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.