İşveli Muhallebi
5 su bardağı
süt
1 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı
kakao
1 su bardağı
pirinç unu
2 paket vanilya
Süt, su, şeker ve
pirinç unu tencereye dökülür. Orta ateşe yerleştirilir. Mütemadiyen karıştırarak kıvam alana kadar pişirirlir. Muhallebinin yarısı başka bir kaba aktarılır. Kalan kısma
kakao eklenir ve karıştırılır. Servis kaselerine, bir kepçe beyaz, bir kepçe
kakaolu muhallebi konur. Bir kürdan yardımıyla biraz dağıtılır. Soğuyunca ikram edilir.