İspanyol Usülü Pilav
Malzeme
- 3
yemek kaşığı Sana Kase
- 3 su bardağı
pirinç
- 4,5 su bardağı et suyu
- 1 adet defneyaprağı
- Harcı için:
- 2
yemek kaşığı Sana Crème Bonjour
- 2 adet dolmalık
biber
- 10 adet
mantar
- 1 adet kuru
soğan
- 3 diş
sarımsak
- 3 adet
domates
- 1
yemek kaşığı sirke
- 1
yemek kaşığı şeker
- Tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
Mantarların saplarını çıkarıp, dörde bölün.
Dolmalık
biberlerin tohumlarını çıkarıp, kibrit çöpü boyunda kesin.
Kuru
soğanı piyazlık doğrayın.
Sarımsakları kıyın.Domatesleri küp küp doğrayın.
Y
ayvan bir tencerede Sana Crème Bonjour'u kızdırıp, ayıklayıp, yıkadığınız
pirinçleri içine ilave edip az tuz ekleyip, kavurun.
Daha sonra defneyaprağını ve et suyunu ilave edip, karıştırdıktan sonra
pirinçler göz göz olana kadar tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin.
Pilav pişerken, ayrı bir tencerede 2
yemek kaşığı Sana Crème Bonjour'u kızdırıp, içine piyazlık kuru
soğanları ve kıyılmış
sarımsakları ilave edip,
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
Soğanlar renk alınca içine doğranmış dolmalık
biberleri ve
mantarları ilave edip,
mantarlar suyunu çekinceye kavurmaya devam edin.
En son harcın içine sirkeyi, doğranmış
domatesleri, şekeri, tuz ve kara
biberi ilave edip, bir taşım pişirin.
Demlenen pilavın içinden defneyaprağını çıkarıp, atın.
Pilavın içine harcı ilave edip, karıştırdıktan sonra servis tabağına alıp, sıcak olarak servis ediniz.