Ispanaklı Makarna
1/2 Paket kalın çubuk makarna (fırın makarna)
1 Bağ
ıspanak
1 Adet Küçük Kuru Soğan
1 Su Bardağı Süt
1/2 Su Bardağı Zeytinyağı
2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
3 Adet Yumurta
1 Kase Beyaz Peynir
1/2 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
2 Çay Kaşığı Tuz
2 Çay Kaşığı Kara
biber
Ispanağı yıkayıp iri parçalar halinde doğrayalım. Küp şekinde doğradığımız
soğanı sıvı yağda soteleyelim ve
ıspanakları da ilave edip kavuralım. Tuzu ve kara
biberi ilave edelim.
Yumurtaları,
sütü ve
zeytinyağını çırpalım. Makarnayı haşlayıp süzüp bu karışıma ekleyelim. Kavrulmuş ıspanağı ve iri parçalar halinde böldüğümüz beyaz
peyniri de katalım. Malzemeyi fırın tepsisine alalım, üzerine rendelenmiş kaşar
peyniri serpelim. Önceden ısıtılmış fırında makarnanın üzeri kızarana kadar pişirelim.