Hurma Helvası
1 kg
hurma
1 dolu çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı
süt
1 çay bardağı çekilmiş
ceviz
Hurmalar yıkanır, çekirdekleri çıkarılır. tencereye tereyağı konur. Eriyince
hurmalar atılır, eze eze kavrulur. Hurmalar tamamen şeklini kaybedince
süt eklenir, çekene kadar pişirilir. Helva düz servis tabağına yayılarak konur,
ceviz serpilir.