Havuçlu Yumurta Salatası
2 adet
havuç
4 adet katı haşlanmış
yumurta
1 tutam dereotu
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı sirke
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Havuç haşlanır ve kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Haşlanmış
yumurta ufak dilimlenir. Dereotu kıyılır. Karıştırma kabına konur. Ezilmiş
sarımsak, pul
biber, tuz, sirke ve
zeytinyağı ilave edilir. Bir güzel harmanlanır.