Hanım Dırdırı Çöreği
Yarım paket margarin
1 paket çabuk maya
2 adet
yumurta
Yarım kalıp beyaz
peynir
1 su bardağı
süt
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Tereyağı eritilir,
yumurtanın birinin sarısı ayrılır,
peynir rendelenir. En son
peynir eklemek kaydıyla malzemeler birleştirilir ve yoğrulur. Hamurun üzeri kapatılır, 50 dakika dinlendirilir. Sonra hamurdan küçük
yumurta kadar parçalar alınır, yuvarlanır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine
yumurta sarısı sürülür. 180 derece fırında pişirlir.