GÜLLÂÇ TAVASI
20 yaprak güllâç
250 gram
fındık veya
badem
1 tane
yumurta
7-8 çorba kaşığı tereyağı
Güllâçları şekerli su veya
sütle ıslatınız. Tepsiye üstüste 10 tanesini diziniz. Üstüne dövülmüş
badem ve
fındık döşeyiniz. Tekrar 10 güllaçı diziniz. Tepsiye hafif meyil veriniz. Süzülen suyu atınız. Diğer Taraftan
yumurtaları iyice çırpınız. Tepsideki güllaçları
baklava gibi kesiniz. Yumurtaya bulayıp tereyağda kızartınız.Delikli kepçe ile alıp, ılık şerbete atınız.