Göçmen Salatası
Nuray Karapıçak
2 adet orta boy
patlıcan
2 adet orta boy taze yeşil
biber
2 adet orta boy
domates
2 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı yonca sıvı yağ
tuz
Patlıcanları ve
biberleri ocakta ya da fırında közleyin. Domateslerin kabuklarını soyun. Sarımsakları rendeleyin. Patlıcanları,
biberleri ve
domatesleri küp şeklinde doğrayın. Yağı ve tuzu katarak harman yapın. Soğuk servis yapın.