Gıt Gıt Kavurma
Yarım kg
tavuk kuşbaşı
3 diş
sarımsak
2 adet
biber
2 adet
domates
1 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Domatesler küp küp doğranır. Biberler ince ince kıyılır. Sarımsak ezilir. Tavaya
zeytinyağı konur, 0rta ateşte ısınınca
tavuk ve
sarımsak birlikte atılır. Suyunu bırakıp çekince
biber,
domates ve tuz ilave edilir. 10 dakika daha kavrulur. Ateşten alınır.