Gevrekli Yumurta Salatası
Malzemeler:
250 gr.
domates
150 gr. taze kaşar
peyniri
Bir kase
mısır gevreği
200 gr.
bezelye (dondurulmuş)
150 gr. yağlı
yoğurt
8 adet
yumurta
1 adet göbek salata
1/2 demet maydanoz
1 demet taze
soğan (yeşil uçları)
3
yemek kaşığı mayonez
Tuz
Kara
biber
Hazırlanışı:
Yumurtaları kaynar suya atıp 10 dakika haşlayın.Domatesleri yıkayıp dilimleyin,
peyniri şeritler halinde kesin. Bezelyeleri 2 dakika tuzlu kaynar suda pişirip süzgece alın ve bekletmeden soğuk suya tutun. Salatayı ayıklayın ve iri parçalara bölün. Yumurtaları soğuk suya tutup soyun ve altışar dilime kesin. Maydanoz ve
soğanı yıkayıp maydanozu iri iri,
soğanın yeşil uçlarını ise incecik kıyın. Yoğurt, mayonez, tuz ve kara
biber ile tatlandırın. Yeşil salatayı,
peynir,
domates,
yumurta dilimleri,
mısır gevrekleri ve
bezelyeleri birlikte ta
baklara alın, üzerine sos gezdirip servis yapın.