Fıstıklı Güllaç
10 adet güllaç yaprağı
1 litre
süt
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı kıyılmış
fıstık
3 çorba kaşığı gülsuyu
3 adet
muz
1 paket kremşanti
Şekeri ve
sütü bir tencerede ısıtın. Üzerine gülsuyunu döküp ocaktan alın. Bu karışımla güllaç yapraklarını teker teker ıslatın. Her bir yaprağın içine de
fıstıkları paylaştırın. Kremşantiyi az suyla çırpıp ve koyu bir
krema haline getirin. İçine rendelenmiş
muzları ekleyin. Bu karışımı da ıslatılmış ve
fıstık serpilmiş güllaç yapraklarının içine paylaştırın. Katlayıp derin bir kabın içine dizin. Kalan
sütü de üzerine döküp soğumaya bırakın. Sütü çok çekerse servis yapmadan önce bir miktar şekerli
sütü üzerine gezdirip soğuk olarak ikram edin.