Fıstıklı Bayram Çorbası
1 su bardağı haşlanmış buğday
1
soğan
2 çorba kaşığı un
1
yumurta sarısı
4 çorba kaşığı
yoğurt
1 çorba kaşığı tereyağı
6 su bardağı su
Nane, kırmızı
biber
3 çorba kaşığı antepfıstığı ve çiğ
badem
Tencerede rendelenmiş
soğanı ve tereyağını kavurun. Suyunu, iyice haşlanmış buğdayı da ekleyip kaynatın.Üzerine ayrı bir yerde
yumurta sarısı,
yoğurt ve unu iyice çırpıp ekleyin. Tenceredeki suyun içinden biraz üzerine döküp ılıştırın.Daha sonra çorbanın içine boşaltıp 10 dakika kaynatın. Servis yaparken, tereyağında
fıstıkları kavurup
bademleri de bırakın ve kırmızı
biberi ekleyip çorbanın üzerine güzelce dökün. Sıcak servis yapılır.