Fırında Mantarlı Makarna
Malzeme:
100 gr. margarin
250 gr.
mantar (Haşlanmış)
15 bardak su
500 gr. içi delikli çubuk makarna
3 adet
yumurta
5 su bardağı
süt (Sıcak)
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı
hindistan
cevizi
Tuz
100 gr. İçim Kaşar Peyniri (Rendelenmiş)
Hazırlanışı:
Tavada kızdırılmış yağın içine
mantarları koyup, 2 dakika karıştırarak sote edin.
Makarnayı, kaynayan suyun içinde bir çorba kaşığı tuz ile 7 dakika pişirin.
Suyunu süzüp makarnayı ve
mantarı fırın tepsisine
koyun.
Çukur bir kap içinde
yumurtayı,
sütü, kara
biberi,
hindistan
cevizini ve tuzu 1 dakika çırptıktan sonra makarnanın üzerine boşaltın.
Üzerine kaşar
peyniri serpiştirerek orta dereceli fırında pişirin.
Biraz soğuduktan sonra istenilen şekilde keserek servis yapın.