Fırında Krepli Tavuk
Krep için:
Bir çimdik tuz ve şeker
500 ml.
süt
3 adet
yumurta
10
yemek kaşığı un
İçi için:
3 adet
tavuk göğsü eti
3 adet
pırasa, doğranmış
3 sap
kereviz, doğranmış
25 gr. un
3 çorba kaşığı yağ
150 ml.
tavuk suyu
300 ml.
süt
Tuz
Kara
biber
Üstü için:
Kaşar rendesi
Öncelikle krep için tüm gerekli malzemeri güzelce çırpıp teflon tavada kreplerimizi hazırlayalım. Fırınımızı 220 derece ayarlayıp önceden ısıtalım. Bir tava içine yaklaşık beş dakika önceden ısıtılmış yağda kesilmiş
tavuk etlerimizi kızartalım. Sonra ayrı bir tabağa
koyun. Aynı tavada, 3 dakika rengleri hafif esmerleşene dek
pırasa ve
kerevizi kızartın.Üzerine unu,
tavuk suyu ve
sütü ekleyin. Koyulaşana kadar, sürekli karıştırarak kaynatın. Tavuk etlerini ekliyip baharat ile tatlandırıp kapağını kapatıp 20 dk. pişirin. Bir borcam içine kreplerimizi içine
tavuklu karışımı koyarak yerleştirelim.Üstelerine de kaşar
peyniri rendeleyip altın kahverengi oluncaya dek yaklaşık 20 dk. pişirelim.
