Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,220 Yemek Tarifine 4,822,028,887 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Et Yemekleri > Fırında Dana Budu (1 adet - 37,163 defa bakıldı)

Fırında Dana Budu

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri   
Video Et Yemeği Tarifleri
Kolay Et Yemeği Tarifleri
Et Yemeği Fotoğrafları
Biftek Tarifleri
Bonfile Tarifleri
Dana Tarifleri
Jambon Tarifleri
Kapama Tarifleri
Keçi Tarifleri
Kıyma Tarifleri
Koyun Tarifleri
Kuşbaşı Tarifleri
Kuzu Tarifleri
Külbastı Tarifleri
Pastırma Tarifleri
Pirzola Tarifleri
Rosto Tarifleri
Salam Tarifleri
Sığır Tarifleri
Sosis Tarifleri
Söğüş Tarifleri
Sucuk Tarifleri
Tandır Tarifleri
Yahni Tarifleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Fırında Dana Budu

nurdoğan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 09.12.2008
Mesajlar: 42
Şehir: Anıttepe Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc31002
Gönderme Tarihi: 10.Arl.2008
2,490 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg dana eti (buttan tek parça halinde kesilip, bütün yağları alındıktan sonra, rosto biçiminde bağlanmış)
1 çorba kaşığı natürel zeytinyağı
2 soğan (doğranmış)
4 havuç (her biri kazınıp, irice doğranmış)
3 kereviz sapı (irice doğranmış)
1 pırasa (temizlenip, irice doğranmış)
2 diş sarımsak
2 defne yaprağı
3-4 taze biberiye yaprağı
3-4 maydanoz yaprağı
1 tatlı kaşığı kekik
1/4 tatlı kaşığı tuz
30 cl (1 1/4 su bardağı) tuzsuz tavuk suyu (ya da et suyu)

Önce fırınınızı 180 °C'a ısıtın. Zeytinyağını kalın dipli bir tencereye koyup, tencereyi harlı ateşe oturtarak, yağı kızdırın.
Yağ kızınca dana etini tencereye koyup, her yanı altın sarısı bir renk alıncaya kadar (yaklaşık 5 dakika) altüst ederek kızartın. Eti bir servis tabağına çıkarıp, tencereye soğanlar, kereviz sapları, pırasalar ve havuçları koyarak, iyice karıştırın. Sarımsaklar, defne yaprakları, biberiye yaprakları, maydanoz yapraklan ve kekiği ekleyip, tuzu serperek, üstüne tavuk (ya da et) suyunu boşaltın. En üste eti yerleştirip, bir taşım kaynattıktan sonra, tencerenin kapağını kapatarak, ateşten alın ve fırına verip, üstüne sık sık kaşıkla pişme suyundan gezdirerek eti yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 2 saat) pişirin.
Et pişince bir çatal ve delikli spatula yardımıyla bir servis tabağına çıkarıp, iplerini keserek atın. Delikli kaşıkla tenceredeki sebzelerin yarısını da etin çevresine aktarıp, üstünü örterek, sıcak kalmalarını sağlayın.
Tencerede kalan sebzeleri ve pişme suyunu, bir kenarda ılındırdıktan sonra blendır kabına aktararak, püre kıvamı alıncaya kadar karıştırın. Karışımı yeniden tencereye aktarıp, bir taşım kaynattıktan sonra, tencereyi ateşten alın. İçindeki sosu bir kâseye boşaltıp, fırında dana budunun yanında servis yapın.


Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 10.02.2015








Fırında Dana Budu Tarifleri Et Yemekleri







(1 adet Fırında Dana Budu 37,163 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle