Filetmignons Grill
Bonfileden filetmignons için kesilen kısım baharatlandıktan sonra yağlanır. Kızgın kömürlü ızgarada iki tarafınıda 2şer dk. pişirilir. Servis tabağına alınır. Garnitürlerle (Şekillendirildikten sonra işlem gören
patates garnitürleri
mantar sote,
enginar vb sebze garnitürleri) ile servis yapılır.