Evde Peynir Yapımı
2 kg
süt
3 çorba kaşığı
yoğurt
1 çorba kaşığı kaya tuzu
Süt kaynama noktasına gelene kadar kaynatılır. Ekşimiş
yoğurt çırpılır ve
süte eklenir. Tekrar kısık ateşe yerleştirilir. Üzerinde yeşil su oluşana kadar pişirlir. Bir tel süzgece çıkarılır. ılıkken iki yüzüne tuz serpilir. Bir tabağa konur ve bir hafta içinde tüketilir.