Etli Nohut
Malzeme
- 500 g kuşbaşı et
- 2 çorba kaşığı Sana
- 2 su bardağı
nohut
- 2 adet
soğan
- 3 adet
domates veya 1 çorba kaşığı
domates salçası
- Tuz
Hazırlanışı
Eti bir tencereye koyup, içine kıyılmış
soğanı ve Sana yağını ilave edin.
Orta hararetli ateşe koyup,
soğanlar hafif sararıncaya ve et kendi bıraktığı suyu çekinceye kadar kavurun.
Kabukları soyulmuş ve
fındık büyüklüğünde doğranmış
domatesi (veya 1 kahve fincanı su ile sulandırılmış
salçayı) koyup, 1-2 defa daha karıştırarak
domatesi öldürün.
5-6 bardak su koyup, akşamdan ıslatılmış veya haşlanmış nohudu yıkayıp ilave edin.
Orta hararetli ateşte, et ve
nohutlar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. İnmesine yakın tuzu atıp, 1?2 taşım daha kaynatın.
Nohutların suyu yüzeylerine inince, servis tabağına boşaltıp, sıcak olarak servis yapın.