Etli Mantarlı Sandviç
3
yemek kaşığı margarin
250 gr
dana fileto
¼ ölçek hardal
4 büyük
mantar
2 büyük porcini
mantarı,
4 çay kaşığı taze kekik
Tuz
Taze çekilmiş kara
biber
¼ ölçek pesto sos
8 dilim ekşi mayalı ekmek
8 yaprak marul
12 ince dilim emantel
peyniri
Fırını 180 dereceye ısıtın. Filetoları hardala bulayıp sıcak dökme demir tavada iki yüzünü de birer dakika pişirin. Mantarları fırın tepsisine alıp üzerlerine margarin ve kekiği ekleyin, iyice karıştırın. Fırında 5-10 dakika boyunca pişirin. Pesto sosunu ekmeğin iki iç yüzüne de sürüp üzerine sırayla marul yaprağı, fileto, emantel ve
mantar koyup servis edin.