Etli Keşkek
Malzeme
500 gr. haşlanmış buğday
1 adet
soğan
1 diş
sarımsak
50 gr. Bizim Margarin
1 lt. su
1 adet Bizim Mutfak Et Bulyon
2 adet sivri
biber
200 gr. kuşbaşı
dana eti
1 çay bardağı Bizim Mısır Yağı
1 çay kaşığı Bizim Mutfak Lezzet Tuzu
Sos için:
50 gr. Bizim Margarin
1 çorba kaşığı pul
biber
Bir tutam maydanoz
Hazırlanışı
Soğan,
sarımsak ve
biberler ince şekilde kıyılır.
Bir tencereye margarin konularak sotelenir ve buğday ilave edilerek soteleme işlemine devam edilir.
Suyu verilip, bulyon ve lezzet tuzu ilave edilerek pişmeye bırakılır.
Ayrı bir tencerede
dana etleri yağ ile kavrulup, buğdayın içerisine ilave edilir.
Sos için margarin tavada eritildikten sonra pul
biber ilave edilip, hafif yakılır.
Pişen keşkek servis tabağına alındıktan sonra üzerine
biberli sos gezdirilir. Maydanoz ile süslenip servis yapılır.