Erzincan Yemekleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları

Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Ağrı Yemekleri
Ardahan Yemekleri
Bingöl Yemekleri
Bitlis Yemekleri
Elazığ Yemekleri
Erzincan Yemekleri
Erzurum Yemekleri
Hakkari Yemekleri
Iğdır Yemekleri
Kars Yemekleri
Malatya Yemekleri
Muş Yemekleri
Tunceli Yemekleri
Van Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri

Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Yemek Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri

Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
Tarif Sorma
Malzemeye Göre Arama

Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Erzincan Mutfağı

Yörede geleneksel beslenme düzeni etkinliğini sürdürmektedir. Beslenmenin temelini buğday ve buğday ürünleri ile hayvansal gıdalar oluşturur. Bulgur, yarma, tarhana, erişte, dövme en çok tüketilenlerdir. Özellikle bulgur, çok sayıda yemek türünde kullanılır.
Kışlık, besin maddeleri hazırlanmasının yöre halkının yaşamında önemli bir yeri vardır. Bulgur, gendime (aşurelik buğday), tarhana, yarma, erişte kış için hazırlanan ürünlerin başlıcalarıdır. Ayrıca çeşitli sebzeler ve meyveler kurutularak, reçel yapılarak değerlendirilmektedir. Yöre mutfağı yemek türleri bakımından zengindir. Bunların çoğunluğunu hamur yemekleri oluşturur. Eşgili, kesme çorba (un çorbası), yaprak sarma başlıca yemek türleridir. Ayrıca su böreği ve özellikle kete ve tatlılar çokça tüketilen hamur işlerindendir.

Sayfa: 1, 2, 3 Sonraki »

BÖRÜLCELİ ÇORBA (Kemaliye Erzincan)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 599 defa bakıldı.

YOĞURTLU ÇORBA (Kemaliye Erzincan)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 492 defa bakıldı.

AŞLIK ÇORBASI (Kemaliye Erzincan)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 384 defa bakıldı.

TARHANA ÇORBASI (Kemaliye Erzincan)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 841 defa bakıldı.

ERİŞTE ÇORBASI (Kemaliye Erzincan)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 444 defa bakıldı.

Kenger Kavurması (Kemaliye Erzincan)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 287 defa bakıldı.

KENGER YEMEĞİ (Kemaliye Erzincan)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 303 defa bakıldı.

PIT PIT (Kemaliye Erzincan)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 395 defa bakıldı.

DOLDURMA KABURGA (Kemaliye Erzincan)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 315 defa bakıldı.

KUZU İÇİ (Kemaliye Erzincan)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 342 defa bakıldı.

KÖR DOLMA (Kemaliye Erzincan)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 315 defa bakıldı.

EĞİN PİYAZI (Kemaliye Erzincan)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 351 defa bakıldı.

YARMA (DÖVME) PİLAVI (Kemaliye Erzincan)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 269 defa bakıldı.

KURU İNCİR VE KAYISI DOLMASI (Kemaliye Erzincan)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 533 defa bakıldı.

PESTİL KAVURMASI (Kemaliye Erzincan)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 252 defa bakıldı.

AYVA KALYESİ (Kemaliye Erzincan)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 399 defa bakıldı.

ÇÖKELEK PİYAZI (Kemaliye Erzincan)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 297 defa bakıldı.

HIŞİK YAHNİSİ (Kemaliye Erzincan)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 217 defa bakıldı.

KEŞKEK (Kemaliye Erzincan)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 263 defa bakıldı.

MIHLA (Kemaliye Erzincan)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 307 defa bakıldı.

SIRIN (Kemaliye Erzincan)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 176 defa bakıldı.

ÇILBIR (Kemaliye Erzincan)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 313 defa bakıldı.

TİRİT (Kemaliye Erzincan)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 404 defa bakıldı.

GÖDEN (Kemaliye Erzincan)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 154 defa bakıldı.

BUMBAR (Kemaliye Erzincan)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 230 defa bakıldı.

PEYNİR MAYASI (Erzincan)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 771 defa bakıldı.

ARMUT KAVUDU (Erzincan)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 1006 defa bakıldı.

NOHUT KAVUDU (Erzincan)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 1198 defa bakıldı.

BUĞDAY KAVUDU (Erzincan)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 582 defa bakıldı.

SARIĞIBURMA (Erzincan)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 685 defa bakıldı.

Sayfa: 1, 2, 3 Sonraki »

41,256 Yemek Tarifine 68,888,862 defa bakıldı

Erzincan Yemekleri