Erik Şuruplu Şambaba
125 Gr Sana Klasik
1 Çay Bardağı Yoğurt
1 kahve fincanı sıvı yağ
4
yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
2
yemek kaşığı
mısır nişastası
500 gr. kırmızı
erik
3 su bardağı toz şeker
125 gr. oda sıcaklığında bekletilmiş Sana Klasik margarin yoğurma kabına alınır. 4
yumurta sarısı, 1 kahve fincanı sıvı yağ, 1 çay bardağı
yoğurt,1 paket kabartma tozu, 2
yemek kaşığı
mısır nişastası ve alabildiği kadar un eklenerek hamuru
muz hazırlanır.Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanarak fırın tepsisine dizilir.200 derece önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.Şerbeti için 500 gr. kırmızı
erik yıkandıktan sonra 5 su bardağı su ve 3 su bardağı toz şeker ile kaynatılır. Erikler rengini şerbete verdikten sonra dağılmadan şerbetten çıkarılır.Şerbet soğuduktan sonra fırından çıkan Şambabanın üzerine dökülür. 2 saat bekledikten sonra arzuya göre dondurma yada
kaymak ile servis edilir.