Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,166 Yemek Tarifine 4,814,076,124 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Pasta Tarifleri > ERİK MARMELÂTLI TART (1 adet - 51,338 defa bakıldı)

ERİK MARMELÂTLI TART

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri   
Video Pasta Tarifleri
Kolay Pasta Tarifleri
Pasta Fotoğrafları
Rulo Pasta Tarifleri
Tart Tarifleri
Milföy Pastası Tarifleri
Tartolet Tarifleri
Tiramisu Tarifleri
Turta Tarifleri
Pandispanya Tarifleri
Profiterol Tarifleri
Pay Tarifleri
Baton Tarifleri
Bisküvili Pasta Tarifleri
Parfe Tarifleri
Yaş Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar, Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







ERİK MARMELÂTLI TART

vardar
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 09.02.2007
Mesajlar: 394
Kısa URL: http://ml.md/lc12275
Gönderme Tarihi: 26.Şub.2007
3,100 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme
Hamuru için:
300 gram un,
125 gram tereyağı,
150 gram toz sekeri,
2 yumurta,
1 limon,
1 çimdik tuz.
Marmelâtı için:
300 gram erik marmelâtı,
150 gram acıbadem kurabiyesi,
1 limon,

Yapımı:
Marmelâtın harcını tartı yapmaya başlamadan, en azından üç saat önce hazırlamak gerekir.
Acıbadem kurabiyeleri gereği kadar kuru değilse bunları bir süre sıcak bir fırında tutup iyice kurutmak. Sonra bunları soğutup havanda dövmeli ve un durumuna getirmeli.
Erik marmelâtını porselen büyük bir kâseye koyup bir süre tahta bir kaşıkla iyice çırpmalı. Limonun sadece sarısı rendelenmiş kabuğuyla un durumuna getirilmiş acıbadem kurabiyesini katmalı. Marmelâtı tekrar karıştırarak bu katılanları yedirmeli. Bu işlem de bitince porselen kâsenin ağzını büyükçe bir tabakla örtüp bir kenara kaldırmalı.
Porselen kâsedeki harç üç saat kadar din. lendirildikten sonra tart hamurunun yapımına geçmeli. Önce 23 santim çapındaki bir tart kalıbını yağlayıp unlamalı ve bir kenara bırakmalı.
Unu elekten geçirerek hamur yoğurma mermerine boşaltmalı. Ortasını çukurlaştırmalı. Bu çukura sırasıyle bir çimdik tuzla sadece sarısı rendelenmiş limon ka. buğunu serplştirmeli, bir kaşık kadar toz şekerini bir kenara ayırdıktan sonra geri kalanını una serpmeli. Küçük parçalara doğranmış ve yumuşatılmış tereyağı parçalarını ve iki yumurta sarısıyle bir yumurta akını katmalı.
Böylece una katılacak malzeme tükenince unun yoğurulmasına başlamalı. Hamuru, içindekileri birbirlerine yedirecek kadar yoğurduktan sonra yuvarlak bir top durumuna getirip yağ kâğıdına sarmalı ve buzdolabının en soğuk yerinde dinlenmeye bırakmalı.
Hamur, buzdolabında 45 dakika kadar kaldıktan sonra bunu merdaneyle yarım santim inceliğinde ve kalıbın dibiyle kenarlarını örtecek biçimde açmalı (Hamuru açarken unlamayı unutmamalı. Yoksa hem yapışır, hem de yer yer çatlayabilir). Yağa ve una bulanmış kalıbın içiyle kenarını bu hamurla kaplamalı. Bunun üstüne bir kenarda duran marmelât karışımını döküp bir spatulayla düzlemeli. Kalıbın kenarından sarkan fazla hamuru bir makasla kesip toplamalı. Bunu yuvarlamalı ve hafitçe unlanmış merdaneyle açıp birer parmak genişliğinde şeritler veya yuvarlak biçimlerde kesmeli. Artan hamur şerit biçiminde kesilmişse bunları marmelâtın üstüne kafes biçiminde döşemeli. Hamur yuvarlak biçimde kesilmişse bunları da marmelâtın üstüne yanyana dizerek yerleştirmeli. Bu iş bitince kalıbı 190 dereceye göre kızdırılmış fırına sürüp orada 40-50 dakika kadar bırakmalı.
Kalıbı fırından çekmeden on dakika önce bir kenara bırakılmış olan 1 kaşık toz şekeriyle bir yumurta akını porselen bir kâsede çırparak kar köpüğü durumuna getirmeli. Kalıbı fırından çıkarıp kar köpüğünü fırçayla tartın üstüne sürmeli ve kalıbı tekrar fırına sürüp on dakika daha orada tutmalı.
Kalıbı fırından çıkarınca bir kenarda on dakika kadar soğutmalı. Sonra ince bir bıçakla kalıbın kenarında hamurun yapışıp yapışmadığını kontrol etmeli. Yapışmışsa bu bıçakla hamurla kalıbın arasını açmalı ve kalıbı başaşağı ederek düz bir saca aktarmalı, oradan da tekrar başaşağı ederek tartı servis tabağına aktarmalı. Tartı, küçük acıbadem kurabiyeteriyle süsleyip gerektiği vakit servis yapmalı. Bir gün sonra servis yapılırsa daha lezzetli olur.


ML® Marmelatlı Kek için tıklayın









ERİK MARMELÂTLI TART Tarifleri Pasta Tarifleri







(1 adet ERİK MARMELÂTLI TART 51,338 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
sakarya escort sakarya escort bayan sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort rokettube
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle