Enginarlı Pesto Sos
Bir kavanoz
enginar kalbi (15 adet)
1
limon kabuğu rendesi ve suyu
2 diş taze
sarımsak
1/4 su bardağı
zeytinyağı
Parmesan
peyniri
Tuz
Kara
biber
Enginarlar kalbini bir mutfak robotuna
koyun.
Sarımsak,
limon kabuğu rendesi ve suyu,
peynir,
zeytinyağı, bir tutam tuz ve kara
biberi ekleyin.
Tüm malzemeleri mutfak robotunda karıştırın. Dokusunu korumak için mutfak robotunu elinizde sallayarak karıştırın.
Enginar pesto sosunuz hazır!
Not: Makarna, salata yada sandviç ile veya şarküteri olarak tüketebilirsiniz. Özellikle
tavuk göğsü ya da
somon filetonun üzerine sürerek pişirebilirsiniz.