Elmalı Milföy Pastası
8 adet kare
milföy hamuru
3 adet
elma
1 çat bardağı şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 adet
yumurta sarısı
2 adet
elma iri rendelenir. Bir kaba aktarılır, üzerine şeker konur ve ateşe yerleştirilir. Sulanmaya başlayınca tarçın atılır, 5 dakika sonra ateşten alınır. Milföy hamurlarının yüzeyine çetalla az delilk açılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir. Sonra hazırlanan
elmalı harç paylaştırılır. Üzerine ince dilimlenmiş
elma konur. Kenarlarına
yumurta sarısı sürülür. Bir kez daha 190 derece fırına verilir, kızarana kadar pişirilir.