Domatesli Halka Böreği
2 adet yufka
2 çorba kaşığı sıvı yağ
150 gr. beyaz
peynir
2 adet
domates
1/2 demet maydanoz
3 adet
biber
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Kara
biber
Kırmızı
biber
Yufkaları düz bir zemine üst üste yayıp dört adet üçgen olacak biçimde kesin. Doğranmış
domates ve
biber, rendelenmiş beyaz
peynir, ince kıyılmış maydanoz ile baharatları karıştırın. Harcı yufkaların geniş kenarına koyarak sigara böreği gibi sarın. Kızgın yağda önlü arkalı kızartın.