Domates Soslu Pirzola
1 kg kemikli pirzola
2
soğan
5
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 su bardağı rendelenmiş
domates
1 tatlı kaşığı
domates salçası
Tuz
Kara
biber
Yenibahar
3 çeri
domates
3 sivri
biber
Kızartmak için:
Sızma
zeytinyağı
Pirzolaları
zeytinyağında hafif kızartın. Yemeklik doğradığınız
soğanı
zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Hafif kızarttığınız pirzolalara rendelenmiş
domatesi ekleyin. Etlerin üzerini geçecek kadar su ilave edin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp çeri
domatesleri ve sivri
biberleri ekleyin ve etler yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı olarak pişirin. Sıcak servis yapın.