Dereotlu Lorlu Kurabiye
500 gr tuzsuz kaşar loru
1 su bardağı Bizim Ayçiçek Yağı
1/2 paket Bizim Margarin
2 adet
yumurta
2 tatlı kaşığı Tuz
1 demet dereotu
5 su bardağı Bizim Mutfak Un
1 paket Bizim Mutfak Kabartma Tozu
Üzeri için :
2 adet
yumurta
Dereotunu yıkayıp ince kıyın. Lor
peyniri,
yumurta ve sıvıyağ ekleyerek mikser ile
krema kıvamına gelene dek karıştırın. Oda ısısında yumuşamış margarini, kıyılmış dereotu ve tuz ilave edip tekrar karıştırdıktan sonra hamur yoğurma kabına alın. Kabartma tozu ve elenmiş un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurdan
mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine
yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkardığınız kurabiyeleri tepside soğumaya bırakın ve kapaklı bir kutuda muhafaza edin.