Daneli Patates (Ankara)
Ankara İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
4-5 adet orta boy
patates
200 gram kuşbaşı et
1 baş
soğan
1
yemek kaşığı
salça
Yarım çay bardağı
pirinç
1,5
yemek kaşığı yağ
Su
Tuz
Kuşbaşı et biraz kavrulur. Soğanlar
yemeklik doğranıp eklenir. Et ve
soğan iyice kavrulduktan sonra bir kaşık
salça koyularak küp şeklinde doğranmış
patatesler ilave edilip, karıştırılır. Bir su bardağı su eklenir. Patatesler pişmeye başladığında bir iki dakika sonra
pirinç ilave edilir. Pirinçler çok pişmeden altı kapatılır.
