Dana Rosto
Hülya Arabacı
1 kg. Dana nuar (rostoluk)
1 adet
havuç
1 adet
soğan
2 kaşık yağ
2 kaşık un
Rostoluk etleri bir tencereye
koyun. Bir bütün
soğan, 1 bütün
havuç ve 2 diş sarmısakla, etler iyice pişene kadar pişirin. Rostoları bir borcama dizin. 2 kaşık yağı eritip, un ile kavurun. Yeterince et suyu döküp, bir sos hazırlayın. Bir-iki taşım kaynatıp, etlerin üzerine dökün, 20 dakika fırınlayın. Servis tabagına alıp
patates püresi ile süsleyin.