Çıtır Makarna
2 adet haşlanmış
patates
2 su bardağı haşlanmış boncuk makarna
2 çorba kaşığı dolma fıstığı
2 diş ezilmiş
sarımsak
3 yaprak taze fesleğen
100 gram kaşar
peyniri rendesi
2 çay bardağı galeta unu
Tuz
Kara
biber
3 çorba kaşığı tereyağı
Haşlanmış
patatesi ezin, içine haşlanmış makarnayı, ezilmiş sarımsağı,
fıstık ve fesleğeni koyup karıştırın. Üzerine 2 çorba kaşığı tereyağını gezdirin. 200 derecelik fırına verip 10 dakika çıtır olmasını sağlayın. Bir fırın kabının içine kalan tereyağını
koyun ve üzerine bolca galeta ununu dökün. Fırından çıkardığınız makarnalı karışımı da bu kabın içine boşaltıp tekrar fırına verin. 20 dakika kadar pişip servis tabağına sıcak olarak ikram edin.