Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
116,410 Yemek Tarifine 4,724,976,471 defa bakıldı



Yemek Tarifleri > Söyleşiler > Çin Lokantası (Burdur) (1 adet - 7,838 defa bakıldı)

Çin Lokantası (Burdur)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Besinlerin Kalori, Vitamin, Mineralleri
Şifalı Bitkiler
Aşçılığın Püf Noktaları
Sofra Düzeni ve Servis
Mutfak Takımları
Yemek Hakkında Sözler
Yemek Oyunları
Yemek Rüyaları
Yemek Fıkraları
Diğer Konular
Sağlık Konuları
Site Hakkında
Makaleler
Söyleşiler   
Anketler
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Çin Lokantası (Burdur)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1450
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: http://ml.md/lc104806
Gönderme Tarihi: 30.Oca.2015
1,645 defa indirildi / yazdırıldı




BA Burası Burdur Çin lokantası ustamızın adını öğrenebilir miyiz?

HÇÇ Hun Çin Çun

BA Çin yemeklerinin özelliği nedir?

HÇÇ Yemekleri soslu bir de pişirme tarzları farklıdır.

BA Pişirme tarzı nedir?

HÇÇ Sizin sote dediğimiz teknik kullanılıyor, yani yemekler tavada kavurularak hazırlanıyor.

BA Gördüğüm kadarıyla kavurmalarda çok az yağ kullanılıyor?, Çin mutfağında ekmek kullanılıyor mu?

HÇÇ Ekmek kullanılmıyor.

BA Tatlılarınızın özelliği nedir.

HÇÇ Tatlılarımız da yağda kızartılıyor, muz, ananas, dondurmayı bile kızartıyoruz.

BA Burası kaç senelik işletme?

HÇÇ Daha yeni, 6 ay oldu.

BA Burdur'da Çin lokantası açma fikri nereden gelmiş acaba?

HÇÇ Bizim patronun mermer şirketi var ve Çinlilerle iş yapıyor. Burdur'da Çinlilerin oldukça fazla olması nedeniyle kendi yemeklerini yesinler diye burayı açtı.

BA Bol bol erişteler görüyorum, bunlar nasıl hazırlanıyor?

HÇÇ Erişteler genelde haşlanarak yapılıyor.

BA Yağsız ya da çok az yağ kullanarak yapılıyor değil mi?

HÇÇ Kendine has yağımız var genelde susam yağ, zeytinyağı kullanılıyor, genellikle sıvıyağ.

BA Buraya kimler geliyor?

HÇÇ Çinliler geliyor, Uygur Türkleri geliyor, orijinal bulan buranın yerli halkı da geliyor, memurlar geliyor, talep çok.

BA Dondurma kızartması nasıl yapılıyor?

HÇÇ Dondurmayı sıkı bir top haline getiriyoruz, mısır gevreğine buluyoruz, bol yağda kızartıyoruz, baklavanın şerbeti gibi az kıvamlı bala batırarak biraz da üzerine susam serperek servis ediliyor

BA Çin mantısının hamuru biraz daha mı sert, içinde neler var?

HÇÇ Un, su, tuz var maya yok, biraz sert bir hamur oluyor.

BA İç olarak ne var?

HÇÇ Dana ve kuzu kıyma karışımı, karabiber, tuz, havuç, ayçiçeği yağı kullanılıyor.

BA Bu böreğin (mantının) aynı içle sulusu da yapılıyor, haşlanıyor, o böreğin adı ne?

HÇÇ "Hunlo", bunlara kuzu, dana iç yerine tavuk kıymalı iç de kullanılabiliyor, bunun kızartması da haşlaması da olabiliyor.

BA Bu hamur işleri Çin mutfağında seviliyor galiba?

HÇÇ Evet sabahları özellikle çok tüketiliyor.

BA Verdiğiniz değerli bilgiler için çok çok teşekkür ederiz.

HÇÇ Biz de size teşekkür ederiz.


























Çin Lokantası (Burdur) Tarifleri Söyleşiler







(1 adet Çin Lokantası (Burdur) 7,838 defa bakıldı)



lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle