Çikolatalı Dolgulu Poğaça
3 çorba kaşığı
yoğurt
10 gram kuru maya
2 çorba kaşığı şeker
4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı ılık
süt
1
yumurta
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
İçi için:
150 gram bitter
çikolata
Hamuru yoğurmak için öncelikle ılık
sütün içinde kuru mayayı 5 dakika bekletin. Daha sonra üzerine
yumurta, şeker, yağ,
yoğurt, tuz ve un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Bu hamuru 10 dakika dinlendirip unlanmış tezgâh üzerinde ince açın. Yuvarlak şekillerde kesin. Bitter
çikolatayı rendeleyip, hamurun ortasına yerleştirin. Hamura silindir şekli vererek tepsiye dizin. İstenirse üzerine
yumurta sarısı sürülebilir. 190 derecedeki fırında 30 dakika pişirin. Çıkınca da üzerine erimiş
çikolatadan çizgiler atın, sıcak olarak ikram edin.