Cevizli Ciğköfte
1.5 su bardağı ince
bulgur
1 su bardağı kıyılmış
ceviz
2 çorba kaşığı
biber salçası
2 çorba kaşığı
domates salçası
5 dal maydanoz
2
patates
Tuz, kara
biber, acı pul
biber
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
İnce
bulguru bir kabın içine alıp üzerine 1 su bardağı sıcak suyu azar azar döküp çektirin. Daha sonra
salçaları ekleyin, yoğurun. Baharatları ekleyip içine haşlanmış
patatesi sıcakken ilave edin ki
bulgur da biraz pişsin. Yoğurmaya devam edin. Ceviz, kıyılmış maydanoz, bir miktar yağ ile güzelce macun kıvamında bir harç elde edin. Ve şekil verip elinizle sıkın. Yanında yeşilliklerle servis tabağına dizin.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 19.10.2022