Cevizli Açık Kurabiye
Elif Korkmazel
2 adet
yumurta
2 çorba kaşığı
yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 çorba kaşığı pudra şekeri
2 su bardağı un
İçi için:
1.5 çay bardağı
ceviz
1 çay bardağı şeker
1
yumurta akı
1 çay bardağı
fındık
Üzeri için:
Pudra şekeri
Hamuru için
yumurta,
yoğurt, tereyağı, vanilya, kabartma tozu,şeker ve unu yumuşak bir hamur olarak yoğurun. İçi için
yumurta akı ve kıyılmış
ceviz ile fındığı, şekeri bir kapta karıştırın. Unlanmış tezgahta hamuru açıp bardak ağzıyla kesin ve bir yanına iç malzemeden kaşıkla koyup diğer yarısını üzerine kapatın. Tepsiye dizilen hamurları 200 derecedeki fırında 25 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpip ikram edin.