Çayır Kebabı
750 gr kuşbaşı but eti
3 adet
domates (kabuğu soyulmuş,
fındık büyüklüğünde doğranmış)
2 adet iri
patates
2 çorba kaşığı yağ
2 adet
havuç
2 adet
soğan (küçük doğranmış)
1.5 su bardağı su
Tuz
Kara
biber
Kekik
Bir tencerede margarini eritin. Soğanı ekleyerek biraz kavurun. Etleri ekleyin. Etler saldıkları suyu çekene kadar karıştırarak kavurmaya devam edin. Su,
havuç, tuz,
biber ve kekiği ekleyin. İyice karıştırın. Küp şeklinde doğranmış
patatesleri ekleyin. Etler ve sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirip sıcakken servis edin.